SEC（エス・イー・シー）コンクリートは、コンクリート製造時に練混ぜ水を分割投入して練混ぜることにより、コンクリート中のセメントペーストを改質し、骨材表面を改善し、造殻*することを特色とします。
（配合水を分割して投入し練混ぜるので「分割練混ぜ」とも呼ばれます。）
＊造殻とは、骨材表面に一次水で練混ぜた濃いセメントペースト層を形成させることです。

具体的な練混ぜ手順を図で示します。
下図は練混ぜの過程で、材料をミキサに放出する順序を示しています。

先ず、一次水と骨材を混ぜ、水を骨材表面に一様に分布させます。
次に、セメントを投入し、骨材表面において一次水とセメントで濃いセメントペースト（キャピラリー状態）を練り、そのペーストで骨材を殻のように覆い、骨材表面の汚れ・欠陥等を改善します。

二次水を加え、所定の水セメント比の改質されたペースト（キャピラリーペースト）を骨材と均質に練混ぜます。
これにより、コンクリートとしての必要な流動性が得られます。
※キャピラリーペーストとは、セメントと一次水をキャピラリー状態で練った後、二次水を加えてスラリー状としたペーストです。
※キャピラリーとは、粉体が液体と混合されるとき液体の量に応じて変化する下図の４相の一つです。

※SECとは、Sand Enveloped with Cement の省略形で、砂（骨材）の表面でセメントをキャピラリー状態で練り、造殻させることから名付けられました。

SEC（エス・イー・シー）練混ぜは、一次練りで砂などの骨材とセメントを練混ぜ、骨材を造殻します。
セメントを一次水で練混ぜるときに、骨材と一緒に練ることで、次のような理由でキャピラリー状態の練混ぜが効率的にできます。
1）ミキサー羽根が骨材を介して濃いペーストを練るので、より広範囲にエネルギーを伝播させることができる。
2）混練時に骨材がこすれ合うことで、骨材表面でセメントペーストを効率よく練ることができる。
したがって、粘性のある固いセメントペーストだけを練るのに比べ短時間で練混ぜることができます。

コンクリートの一次練りでキャピラリー状態の練混ぜを経たペースト（キャピラリーペースト）には以下のような優れた特長とその要因があります。

1）ブリーディングが少ない

（静置時、加圧時、加振後　共に少ない）

2）流動時あるいは振動下で流動性が良い

（塑性粘度が小さい）

3）静置状態から動きだしにくく、分離しにくい

（降伏値が大きい）

4）時間経過の流動性の変化が小さい

（初期こわばりや塑性粘度の変化が小さい）

5）ダマが少ない

（粉体と水の混ざりが均一となる）

これらの特長がコンクリート・モルタルとしたときにその長所として表われます。